Us presentem un maridatge que no us deixarà indiferent. Un maridatge dirigit de 6 vins de diferents Denominacions d’OrÃgen catalanes, i 5 formatges artesans d’arreu dels països de parla catalana.
La tradició formatgera catalana antigament quedava estancada dins les cases de pagès que tenien el seu propi ramat i es feien el seu formatge en motlles de cerà mica. Des de fa uns 30 anys la tecnologia, la innovació i la proximitat amb França ha fet que sortissin arreu del territori més d’un centenar de formatgeries. Xerigots selecciona cadascun dels seus formatges amb diferents criteris com ara, l’estacionalitat (estiu/hivern), el tipus de llet (ramat propi), llet crua, llet termitzada i els diferents tipus d’acabats, com pastes toves i curats. Avui podem gaudir sense anar gaire lluny d’un sector formatger reconegut amb premis internacionals i de grans fires formatgeres.
La nostra selecció de formatges és:
Garrotxa Ecològic Mas Garet, Carrat de Borredà , Serrat d’ovella de Tormo, Montsec de Tòrrec, Pirà mides de Mas Rovira, El Puigpedrós de del Molà de Ger, El Forcat d’Artefor, Blau del Nét de Formatges Camps…. per posar només alguns exemples.
D’aquesta selecció tan especial en tastarem de 5 tipus. El formatge és un producte artesanal “viu†i que es seleccionat segons la estacionalitat, per garantir del seu millor estat i conservació, i aconseguir un tast de formatges i vins de 5 estrelles.
La selecció dels 6 serà la següent:
+7 de Pinord – DOQ Priorat*
Fransola de Bodegues Torres – DO Penedès*
Rosat d’anyada de Mas Comtal – DO Penedès*
Mas Picosa 2015 del Celler de Cap̤anes РDO Montsant*
Brut 2011 Rosat de Can Suirol – DO Cava*
La Capella 2013 de Can Bas РDo Pened̬s*
DATA: Divendres, 3 de juny de 2016, 20.00 hores
PREU: 15€ socis de Tastavins Penedès (no socis: 19€)
* Saps que Tastavins Penedès és una associació i te’n pots fer membre? Gaudirà s de descomptes permanents, activitats exclusives i molt més. Si ets menor de 30 anys, la quota és un 50% més econòmica! Fes l’alta a través del web en tres minuts aquÃ.
ON:
08011 Barcelona