DISSABTES ENOTURÍSTICS: VIA – Celler del Xalet, 21 d’abril

VIA – Celler del Xalet, és un projecte de la mà de Pere Via Bertran i Pep Trias Via. És la recuperació de l’antic celler de 1926 a la Masia del Xalet de Sant Cugat Sesgarrigues, on el pare d’en Pere i avi d’en Pep va elaborar els seus vins fins el 1980. A partir d’aquest any va dedicar-se exclusivament a la producció de raïm per comercialitzar a altres cellers de la zona.

L’any 2014 en Pere i en Pep, desprès d’una llarga trajectòria en viticultura i enologia, van començar a fer vi a l’antic però renovat celler, vi fruit del seus raïms de les 5 hectàries de vinyes velles i seleccionades, plantades entre 1950 i 1970, de les varietats Xarel·lo, Macabeu, Parellada i Merlot, aquesta última plantada l’any 2000.

Vinifiquen parcel·la a parcel·la per elaborar vins exclusius  i de produccions molt limitades

 Els 2 vins insignia del celler són el Xarel·lo, criat 6 mesos sobre mares i el Xarel·lo criat en bóta. També tenen el Macabeu criat en bóta, la Parellada, un rosat de Merlot i els escumosos especials.    

Trepitjarem les vinyes del voltant de la masia i el celler de la mà d’en Pere i en Pep i ens faràn gaudir de l’entorn, la masia i del tast dels vins amb les seves explicacions.

DATA: 21 d’Abril de 2018
PREU: 5€ socis (10€ no socis)

* Saps que Tastavins Penedès és una associació i te’n pots fer membre? Gaudiràs de descomptes permanents, activitats exclusives i molt més. Si ets menor de 30 anys, la quota és un 50% més econòmica! Fes l’alta a través del web en tres minuts aquí.