Carregant esdeveniments

Fumats de Carpier amb caves Rimarts

Preu: 19,00€
( 23,00€ no socis )
DESCRIPCIÓ:

El fumatge és una tècnica culinària que consisteix a sotmetre els aliments al fum provinent de focs fets amb fusta de poc nivell de resina. Aquest procés, a més de donar sabor de fumat, serveix com a conservant, cosa que allarga la vida dels aliments. Entre els aliments que es poden fumar hi ha: embotits, peix, formatges, condiments, o fins i tot cava i whisky!

En aquest maridatge comptarem amb un expert de Carpier que us explicarà com elaboren els seus fumats, quines tècniques utilitzen i quina és la millor manera de degustar-los. I per acompanayar aquestes delícies fumades no hi ha millor maridatge que un bon cava, i és per això que tindrem l’elaborador de caves Rimarts perquè ens vagi guian a través dels seus caves a lo llarg del maridatge, tot un luxe!

 

 

Carpier en proposa aquesta selección de fumats:

-Daus de bacallà marinats

-Llom de salmó fumat natural

-Llom de salmó fumat amb alga nori

-Arengada fumada amb mostassa antiga

-I algunes sorpresas més fumades…

 

I Rimarts ens maridarà els fumats amb aquests caves:

-Brut Reserva 18

-Brut Nature Reserva 24

-Reserva Especial Chardonnay

-Rosae (cava rosat fumat, sorprenent!)

-Martínez Rosé

 

Sabies que ens fa més feliços gaudir d’una experiència que d’un objecte?
Si vols fer un regal, et proposem aquesta experiència amb vins i caves catalans i productes de proximitat km0.
Regala el tast de fumats & vins i caves del Penedès sense data de reserva: TIQUET REGAL D’UN TAST O MARIDATGE DIRIGIT.

* Saps que Tastavins Penedès és una associació i te’n pots fer membre? Gaudiràs de descomptes permanents, activitats exclusives i molt més. Si ets menor de 30 anys, la quota és un 50% més econòmica! Fes l’alta a través del web en tres minuts aquí.

QUAN:
25/09/2108
20:00h - 21:30h

ON:
Espai Penedès
Muntaner, 21
08011 Barcelona