TASTA ELS PREMIS VINARI. “Les edats del cava”

Aquest serà el tast dels campions de l’Espai Penedès BCN.  Gaudirem dels 5 caves guanyadors, els guardonats amb un Vinari d’Or als Premis Vinari dels Vins Catalans 2014 en les cinc categories de vins escumosos. Com sempre dirigits pel nostre sommelier estrella David Escofet, amb una llarga experiència a restaurants 3 estrelles Michelín del nostre país.

Els caves es classifiquen en funció del temps de criança, des dels més joves fins els de Gran Reserva, i encara hi ha els d’Antigues Reserves, els procedents d’anyades i cupatges molt especials que els cellers guarden anys en la foscor i el silenci de les caves, on van madurant i afinant-se.

Amb el pas dels mesos aquests caves van evolucionant, des dels gustos i les aromes fresques de fruita dels caves més joves, fins les notes de pa torrat, de fruites confitades i els mil matisos dels caves més vells. Amb aquest tast podrem gaudir i entendre aquestes diferències.

Els caves que es tastaran són:

– Pere Olivella Galimany Brut 2012 (Millor Escumós Jove 2014)

– Marquès de Gelida MIM Natura Brut Reserva 2010 (Millor Escumós Reserva 2014)

– Muscàndia Reserva Brut Rosé Pinot Noir 2009 (Millor Escumós Rosat 2014)

– Giró Ribot Mare Gran Reserva Brut Nature 2008 (Millor Escumós Gran Reserva 2014)

– Freixenet Casa Sala 2005 Brut Nature (Millor Escumós d’Antigues Reserves 2014)

I amb què els prendrem?

Els formatges artesans són uns grans companys dels vins, i especialment dels caves: les bombolles i l’acidesa dels vins escumosos desentelen el paladar i ens permetran encadenar i gaudir dels mil matisos dels formatges artesans de XERIGOTS.

DATA: 26 de març de 2015, a les 20.30 hores

PREU: 24 euros (29 euros no socis)

LLOC: Espai Penedès BCN, la sala de tastos de referència al cor de Barcelona en la divulgació de la cultura del vi i del patrimoni del Penedès.

Organitza: Tastavins Penedès

Amb el suport de: Premis Vinari 

(c) Jordi Borràs